春に旬を迎える食材を使ったソテーが季節の料理で登場します。

葉が柔らかくてみずみずしさが特徴の春キャベツと

独特な苦みが特徴の菜の花をあさりと一緒に炒めました。

あさりの旨味を野菜が吸っておいしさが詰まった一品です。